Rhizopus nigricans IgG (M11, ImmunoCAP), проверка на аллерген

Пищевая аллергия очень распространена в мире, по данным специалистов среди детей ей страдают 20 %, а среди взрослых 10 % населения. Причины этого явления не до конца понятны, предполагается, что сочетание генетических особенностей с нарушением микрофлоры кишечника и позднего введения в прикорм продуктов, потенциально способных вызвать аллергию, являются факторами риска развития атопического марша. Аллергены – это чужеродные молекулы белков, способные вызвать аллергические реакции. Креветки являются представителями ракообразных. Они имеют широкое распространение в водоемах по всему миру. Размер креветок находится в пределах от 2 до 30 см. Их употребляют в пищу, в своем составе они содержат много необходимых питательных веществ. Аллергия на белок, входящий в состав креветок, встречается нередко. Среди представителей ракообразных употребление креветок чаще приводит к аллергическим реакциям, так как они содержат аллерген – тропомиозин. Он содержится также в других морепродуктах, среди которых мидии, устрицы и некоторые виды рыб, поэтому аллергия может развиться при употреблении этих продуктов. При первом контакте с аллергеном (чужеродным веществом белковой природы) не обязательно появится аллергическая реакция, но если начнут вырабатываться иммуноглобулины класса Е (IgE), то при последующем приеме пищи с данным аллергеном возникнет аллергия. Процесс образования иммуноглобулинов Е (IgE) к аллергенам называется сенсибилизацией. Иммуноглобулины Е (IgE) – это сложные молекулы белковых соединений, которые имеют важную роль в развитии аллергической реакции, а именно гиперчувствительности немедленного типа. Клинические проявления пищевой аллергии разнообразны: 1. синдром оральной аллергии (ощущение щекотания или жжения во рту, отек языка или губ); 2. высыпания на коже (крапивница); 3. тошнота, вздутие живота, диарея; 4. аллергический ринит (насморк, заложенность носа); 5. аллергический риноконъюнктивит (насморк, чихание, покраснение кожи век; слезотечение, чувство жжения в глазах). Редко возникают тяжелые проявления аллергии на креветок - ангионевротический отек (сопровождается отеком век, области губ, неба, языка) и анафилактический шок (резкое падение давления, нарушение сознания и др.). Диагностика аллергии к креветкам основана на комплексном обследовании пациента: на данных расспроса пациента, клинической картине, обнаружении специфического иммуноглобулина Е (IgE). Аллерген, который находится в креветках, способен активировать выработку специфических антител IgE у предрасположенных людей. Между клещами домашней пыли и креветками существует перекрестная аллергия из-за схожести строения панциря креветки и хитинового покрова клеща. Интересен факт того, что взаимодействие с аллергенами клеща домашней пыли провоцирует также аллергию на креветок. Определение уровня специфического иммуноглобулина E(IgE), позволяет оценить факт наличия аллергии на креветки.